| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1989 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Frelih, Janez |
| ODGOVORNOST | Polak, Alfred // Simeršek, Darko - ilustrator |
| NASLOV | Strežba |
| SPLOŠNO O IZDAJI | [3. natis] |
| IMPRESUM | Ljubljana : Državna založba Slovenije, 1989 |
| TISKARNA | Ljubljana ("Tone Tomšič") |
| FIZIČNI OPIS | . - 224 str. : ilustr. ; 24 cm |
| ZBIRKA | (Srednje izobraževanje. Gostinska in turistična usmeritev) |
| OPOMBE | 1.500 izv. |
| PREDMETNE OZNAKE | strežba // gostinstvo // učbeniki za srednje šole |
| UDK | 642(075.3), 372.864.2(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |