| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 86-365-0202-0 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1996 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski / nemški |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za srednje šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Schrott, Hubert - avtor |
| ODGOVORNOST | Gosteničnik, Darinka - * prireditelj == glej 010, 070, 340 // Mojzer, Sonja - prevajalec // Petkovšek, Darinka - prevajalec // Grabnar, Božidar - ilustrator // Cegnar, France - avtor dodatnega besedila |
| NASLOV | Slaščičarstvo |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. natis |
| IMPRESUM | Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 1996 |
| TISKARNA | [Ljubljana] (Delo) |
| FIZIČNI OPIS | . - 212 str., [16] str. barvnih pril. : ilustr. ; 28 cm |
| OPOMBE | Prevod in priredba dela: Spezielle Fachkunde für Konditoren // Predgovor / France Cegnar: str. 3 // Kazalo |
| OSTALI NASLOVI | Spezielle Fachkunde für Konditoren |
| PREDMETNE OZNAKE | // Slaščičarstvo - Učbeniki za srednje šole |
| PREDMETNE OZNAKE | slaščičarstvo // učbeniki za srednje šole |
| UDK | 641.85(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |