| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 961-6174-06-1 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1996 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski / latinski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | priročnik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Apicius, Marcus Gavius - avtor |
| ODGOVORNOST | Kavčič, Jerneja - prevajalec // Homar, Nataša - urednik // Slapšak, Svetlana - avtor dodatnega besedila // Kastelic, Dušan - ilustrator |
| NASLOV | Umetnost kuhanja |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. izd. |
| IMPRESUM | Ljubljana : Krtina, 1996 |
| TISKARNA | [Ljubljana] (Paco) |
| FIZIČNI OPIS | . - 155 str. : ilustr. ; 20 cm |
| ZBIRKA | (ǂKnjižna zbirka ǂKrt ; 97) |
| OPOMBE | Prevod dela: De re coquinaria / Marcus Gavius Apicius // 1.000 izv. // Apicijeva Umetnost kuhanja / Svetlana Slapšak: str. 5-20 // Kazala |
| OSTALI NASLOVI | De re coquinaria |
| PREDMETNE OZNAKE | // Kuharski recepti - Rimski imperij |
| PREDMETNE OZNAKE | kuharski recepti // antični Rim |
| UDK | 641.5(37)(083.1) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |