| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 86-341-1636-0 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1996 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski / italijanski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | priročnik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Bonomo, Giuliana - avtor |
| ODGOVORNOST | Lodi, Maurizio - fotograf // Čeh-Štok, Vesna -prevajalec |
| NASLOV | Velika knjiga o mesu |
| IMPRESUM | Ljubljana : DZS, 1996 |
| TISKARNA | Španija (Artes Gráficas Toledo) |
| FIZIČNI OPIS | . - 287 str. : barvne fotogr. ; 29 cm |
| OPOMBE | Prevod dela: Il grande libro delle carni // Kazalo |
| OSTALI NASLOVI | ǂIl ǂgrande libro delle carni |
| PREDMETNE OZNAKE | // Kuharski recepti - Meso |
| PREDMETNE OZNAKE | kuharski recepti // meso |
| UDK | 641.5:637.5(083.1) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |
| COBISSSI-ID | 6 |