| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 978-961-203-493-1 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2018 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | priročnik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Renčelj, Stanislav - avtor |
| ODGOVORNOST | Gorjup, Stojan - fotograf // Franetič, Vojko -fotograf // Miklošič, Avgust - fotograf // Požrl, Jože - fotograf |
| NASLOV | Sušenje mesa : pot do vrhunskih izdelkov |
| IMPRESUM | Ljubljana : Kmečki glas, 2018 |
| TISKARNA | tiskano v Sloveniji |
| FIZIČNI OPIS | . - 167 str. : ilustr. ; 24 cm |
| OPOMBE | 1.100 izv. // Bibliografija: str. 165-166 |
| PREDMETNE OZNAKE | // Suhe mesnine - Tehnologija - Priročniki |
| PREDMETNE OZNAKE | meso // predelava // mesni izdelki // kulinarična dediščina |
| UDK | 637.525(035), 664.92(035) |
| UDK ZA STATISTIKO | 63 |