| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 978-961-203-455-9 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2016 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski / nemški |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | priročnik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Bellersen Quirini, Cosima - avtor |
| ODGOVORNOST | Inkret, Ana - prevajalec |
| NASLOV | Fermentiranje in najboljši shranki |
| IMPRESUM | Ljubljana : Kmečki glas, 2016 |
| TISKARNA | Brezovica pri Ljubljani (Simpro) |
| FIZIČNI OPIS | . - 127 str. : ilustr. ; 24 cm |
| OPOMBE | Prevod dela: Fermentieren // 1.300 izv. |
| OSTALI NASLOVI | Fermentieren // Fermentiranje |
| PREDMETNE OZNAKE | // Živila - Konserviranje // Kuharski recepti |
| PREDMETNE OZNAKE | shranki // fermentacija |
| UDK | 641.4(083.12) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |
| COBISSSI-ID | 2839 |