| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano, 2.05 - drugo učno gradivo |
| ISBN | 978-961-258-157-2 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2016 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | delovni zvezek za višje in visoke šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Hostnik, Silva - avtor |
| NASLOV | Tehnologija mleka : 2. letnik. Študijsko gradivo. Navodila za vaje |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. izd., 5. ponatis |
| IMPRESUM | Maribor : Izobraževalni center Piramida, Višjastrokovna šola, 2016 |
| TISKARNA | [Maribor] (Alemar) |
| FIZIČNI OPIS | . - 48 str. : ilustr. ; 29 cm |
| ZBIRKA | (ǂZbirka ǂVišješolski študijski program Živilstvo in prehrana) |
| OPOMBE | Podrejeni nasl. v kolofonu: Študijsko gradivo za 2. letnik // 42 izv. // Bibliografija: str. 48 |
| OSTALI NASLOVI | Študijsko gradivo za 2. letnik |
| PREDMETNE OZNAKE | Mleko - Kontrola kvalitete - Vaje za višje šole // Mlečni izdelki - Kontrola kvalitete - Vaje za višje šole |
| PREDMETNE OZNAKE | mlekarstvo // živilska tehnologija |
| UDK | 637.1/.3.056(075.8)(076.5) |
| UDK ZA STATISTIKO | 63 |