BAJT, Nežka. Mikrobiološke preiskave živil : učbenik za modul Živilska mikrobiologija z biotehnologijo (vsebinski sklop Živilska mikrobiologija) za izobraževalna programa Živilsko-prehranski tehnik SSI in PTI. 1. izd.. Ljubljana : DZS, 2013. 144 str.. ISBN 978-961-02-0344-5.