| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2012 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Stražiščar, Sonja - avtor |
| ODGOVORNOST | Baler, Dagmar - avtor // Gričar, Sergej - avtor |
| NASLOV | HACCP študija v Spar Slovenija d.o.o. |
| IMPRESUM | Ljubljana : Spar Slovenija, 2012 |
| TISKARNA | Ljubljana (Birografika Bori) |
| FIZIČNI OPIS | . - 94 str. : ilustr., tabele ; 30 cm |
| OPOMBE | 25 izv. // Bibliografija: str. 93-94 |
| PREDMETNE OZNAKE | // Spar Slovenija // HACCP - Izvajanje - Priročniki // Restavracije - Higiena - Priročniki // Živila - Higiena - Nadzor - Priročniki |
| PREDMETNE OZNAKE | gostinstvo // nadzor nad živili // zagotavljanje kvalitete // kontrola kvalitete // zdravstvena neoporečnost // kritične kontrolne točke // obrazci // smernice |
| UDK | 640.4:658.562(035), 614.31(035) |
| UDK ZA STATISTIKO | 61 |