HOSTNIK, Silva. Tehnologija mleka : 2. letnik, Študijsko gradivo. [2.] ponatis 1. izd.. Maribor : Izobraževalni center Piramida, Višja strokovna šola, 2011. 143 str.. #Zbirka #Višješolski izobraževalni program Živilstvo in prehrana. ISBN 978-961-258-100-8.