| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 978-961-92680-0-1 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2009 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski / italijanski |
| PISAVA | latinica |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Douglas Scotti, Alberto - avtor |
| ODGOVORNOST | Pietrobon, Filippo - ilustrator // Šinkovec, Teo - prevajalec |
| NASLOV | Znanost v kuhinji |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. izd. |
| IMPRESUM | Izola : Ark, 2009 |
| TISKARNA | Italija (Zanardi Group) |
| FIZIČNI OPIS | . - 42 str. : ilustr. ; 30 cm |
| OPOMBE | Prevod dela: Scienza e cucina // Kazalo |
| OSTALI NASLOVI | Scienza e cucina |
| PREDMETNE OZNAKE | // Kuharstvo - Znanost // Kuharski recepti |
| UDK | 641:001, 641.55(083.12) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |
| COBISSSI-ID | 2463682 |