| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 961-6333-06-2 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2000 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | zbornik |
| DELO IMA | ilustracije |
| KORPORACIJA(-E) | Posvet o vlogi in pomenu mesa v normalni - zdravi in dietni prehrani ; 2000 ; Portorož // Biotehniška fakulteta. Oddelek za živilstvo |
| ODGOVORNOST | // Žlender, Božidar - urednik // Gašperlin, Lea - urednik |
| NASLOV | Meso in mesnine za kakovostno prehrano = Meat and meat products for quality nutrition |
| IMPRESUM | Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2000 |
| TISKARNA | Ljubljana (Promarkt) |
| FIZIČNI OPIS | . - 170 str. : ilustr., tabele ; 24 cm + 1 sn.(str. 171-185) |
| OPOMBE | 400 izv. // Izvleček v slov. in angl. ter bibliografija pri vseh prispevkih |
| OSTALI NASLOVI | Meat and meat products for quality nutrition |
| PREDMETNE OZNAKE | // Meso - Prehrana - Posvetovanja // Živalskemaščobe - Prehrana - Posvetovanja |
| PREDMETNE OZNAKE | mesni izdelki // živilska tehnologija // kardiovaskularne bolezni // dejavniki tveganja // holesterol // kuhinjska sol // varovalna živila // zborniki |
| UDK | 613.281(063)(082), 637.5(063)(082) |
| UDK ZA STATISTIKO | 61 |