| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano, 2.05 - drugo učno gradivo |
| ISBN | 978-961-258-030-8 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2007 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | delovni zvezek za višje in visoke šole |
| DELO IMA | publikacija ni ilustrirana |
| AVTOR | Arzenšek Pinter, Rosvita - avtor |
| NASLOV | Tehnologija mesa in mesnih izdelkov : 2. letnik. Vaje |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. izd. |
| IMPRESUM | Maribor : Živilska šola, Višja strokovna šola,2007 |
| TISKARNA | Maribor (GBT Marksl) |
| FIZIČNI OPIS | . - 20 str. : tabele ; 30 cm |
| ZBIRKA | (ǂZbirka ǂVišješolski izobraževalni program Živilstvo) |
| OPOMBE | Ov. nasl. // 76 izv. // Bibliografija: str. 20 |
| OSTALI NASLOVI | Vaje za 2. letnik |
| PREDMETNE OZNAKE | Meso - Tehnologija - Vaje za višje šole // Mesni izdelki - Tehnologija - Vaje za višje šole |
| UDK | 637.5(075.8)(076.5) |
| UDK ZA STATISTIKO | 63 |