| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1991 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Gliha, Marjana - avtor |
| ODGOVORNOST | Šešek, Ferdo - avtor |
| NASLOV | Poznavanje blaga. Živilsko področje 1 |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 4. izd. |
| IMPRESUM | Ljubljana : Državna založba Slovenije, 1991 |
| TISKARNA | Ljubljana (Kurir) |
| FIZIČNI OPIS | . - 111 str. : ilustr. ; 24 cm |
| ZBIRKA | (Srednje izobraževanje) |
| OPOMBE | 1.500 izv. // Bibliografija: str. 87 |
| PREDMETNE OZNAKE | živila // blagoznanstvo // učbeniki za srednješole |
| UDK | 641.3(075.3), 372.864.13(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |