| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 86-365-0578-X |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2006 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za srednje šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Vombergar, Blanka - avtor |
| ODGOVORNOST | Hostnik, Silva - avtor // Sekulič Fo, Mojca - ilustrator |
| NASLOV | Tehnologija mesa in mesnih izdelkov : učbenik za predmet Tehnologija v 4. letniku programa Živilski tehnik in v 2. letniku programa Živilski tehnik PTI |
| SPLOŠNO O IZDAJI | 1. natis |
| IMPRESUM | Ljubljana : Tehniška založba Slovenije, 2006 |
| TISKARNA | Ljubljana (Euroadria) |
| FIZIČNI OPIS | . - 194 str. : ilustr. ; 30 cm |
| OPOMBE | Bibliografija: str. 190 // Kazalo |
| PREDMETNE OZNAKE | // Meso - Tehnologija - Učbeniki za srednje šole // Mesni izdelki - Tehnologija - Učbeniki za srednje šole |
| UDK | 637.5(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 63 |