| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano, 2.01 - znanstvena monografija |
| ISBN | 961-6333-31-3 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2003 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za višje in visoke šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| ODGOVORNOST | Bem, Zaviša - urednik // Adamič, Jelisava - urednik // Žlender, Božidar - urednik // Smole Možina, Sonja - urednik // Gašperlin, Lea - urednik |
| NASLOV | Mikrobiologija živil živalskega izvora |
| IMPRESUM | Ljubljana : Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, 2003 |
| TISKARNA | [Ljubljana] (Birotisk) |
| FIZIČNI OPIS | . - XVI, 702 str. : ilustr. ; 25 cm |
| OPOMBE | 500 izv. // Bibliografija pri večini, povzetekin abstract pri vseh prispevkih // Kazalo |
| PREDMETNE OZNAKE | // Živilska mikrobiologija - Učbeniki za visoke šole |
| PREDMETNE OZNAKE | živila // mikroorganizmi |
| UDK | 579.67(075.8) |
| UDK ZA STATISTIKO | 57 |