| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 1999 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za srednje šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Frelih, Janez - avtor |
| ODGOVORNOST | Polak, Alfred - avtor |
| NASLOV | Osnove gostinske postrežbe s spoznavanjem jediin pijač |
| IMPRESUM | [Ljubljana] : Gospodarska zbornica Slovenije, Združenje za gostinstvo in turizem, 1999 |
| TISKARNA | [Ljubljana (Bori]) |
| FIZIČNI OPIS | . - 103 str. : ilustr., tabele ; 30 cm |
| OPOMBE | Za interno uporabo // Bibliografija: str. 103 |
| PREDMETNE OZNAKE | // Gostinstvo - Strežba - Učbeniki za srednješole // Jedi - Poznavanje - Učbeniki za srednje šole // Pijače - Poznavanje- Učbeniki za srednje šole |
| UDK | 642(075.3), 641.5(075.3), 663(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |