| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 961-203-230-0 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2002 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| DELO IMA | ilustracije, priloge (uvezane) |
| AVTOR | Kuhar, Boris - avtor |
| ODGOVORNOST | Mlinarič, Jože - avtor // Jazbec, Janez - avtor dodatnega besedila |
| NASLOV | Samostanska kuhinja : prehrana kartuzijanov injedilniki žičkih menihov v prvi polovici 18. stoletja |
| IMPRESUM | Ljubljana : Kmečki glas, 2002 |
| TISKARNA | [Ljubljana] (Euroadria) |
| FIZIČNI OPIS | . - 205 str., [8] str. barvnih pril. : ilustr.; 25 cm |
| OPOMBE | Knjigi na pot / Janez Jazbec: str. 9-10 // Bibliografija: str. 199-201 // Povzetek ; Abstract |
| PREDMETNE OZNAKE | // Kartuzijani - Prehrana // Prehrana - Zgodovina - Slovenija - 18.st. // Kuharski recepti |
| PREDMETNE OZNAKE | samostani // kartuzije // Žiče // kulinarika // prehrambene navade // jedilniki // zgodovinski pregledi |
| UDK | 613.2:271.71(497.4)"17", 641.5(083.1) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |
| COBISSSI-ID | 11 |