| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano, 2.03 - univerzitetni ali visokošolski učbenik z recenzijo |
| ISBN | 961-6199-28-5 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2001 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za višje in visoke šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Doganoc, Darinka Z. - avtor |
| ODGOVORNOST | Komar, Marina - avtor |
| NASLOV | Analize kakovosti jajc in jajčnih izdelkov |
| IMPRESUM | Ljubljana : Veterinarska fakulteta, Inštitut za higijeno živil in bromatologijo, 2001 |
| TISKARNA | Ljubljana (Univerzitetna tiskarna) |
| FIZIČNI OPIS | . - 51 str. : ilustr., tabele ; 24 cm |
| OPOMBE | Bibliografija: str. 50-51 |
| PREDMETNE OZNAKE | // Jajca - Kvaliteta - Analiza - Učbeniki za visoke šole // Jajčni izdelki - Kvaliteta - Analiza - Učbeniki za visoke šole |
| PREDMETNE OZNAKE | živila // higiena // zakonodaja |
| UDK | 637.4.07(075.8) |
| UDK ZA STATISTIKO | 63 |