| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 961-90874-2-9 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2001 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| VRSTA VSEBINE | učbenik za srednje šole |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Požar, Jasna - avtor |
| NASLOV | Toplotna obdelava živil : gospodinjstvo, hranoslovnje in osnove dietetike. Učbenik za drugi letnik programa Bolničar- negovalec |
| IMPRESUM | Dobrna : Eknjiga, 2001 |
| TISKARNA | [Celje] (S. Štante) |
| FIZIČNI OPIS | . - 54 str. : ilustr. ; 29 cm |
| OPOMBE | Bibliografija: str. 53 |
| OSTALI NASLOVI | Učbenik za drugi letnik programa Bolničar/negovalec |
| PREDMETNE OZNAKE | Živila - Toplotna obdelava - Učbeniki za srednje šole |
| PREDMETNE OZNAKE | gospodinjstvo |
| UDK | 641.521/.527(075.3) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |