BAJT, Nežka; OSTERMAN, Petra. Revitalizacija karavanških gorskih območij, Osnovni higijenski pogoji za pridelavo in predelavo mleka. [Ljubljana : Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano : Kmetijska svetovalna služba Slovenije], 2000. 8 str.. Projekt Phare CBC 1997.