| VRSTA GRADIVA | monografska publikacija, tekstovno gradivo, tiskano |
| ISBN | 961-203-206-8 |
| DRŽAVA IZIDA | Slovenija |
| LETO IZIDA | 2000 |
| JEZIK BESEDILA/IZVIRNIKA | slovenski |
| PISAVA | latinica |
| DELO IMA | ilustracije |
| AVTOR | Pucer, Alberto - avtor - fotograf |
| ODGOVORNOST | Rančov, Siniša - fotograf // Kleva, Luciano - fotograf // Bembič, Luciano - fotograf // Tomšič, Marjan - avtor dodatnega besedila |
| NASLOV | Istrska kuhinja : pr nes kuhemo pu naše |
| IMPRESUM | Ljubljana : Kmečki glas, 2000 |
| TISKARNA | Ljubljana ("Jože Moškrič") |
| FIZIČNI OPIS | . - 224 str. : ilustr. ; 25 cm |
| OPOMBE | O kuharskih čarovnijah naše Istre / Marjan Tomšič: str. 7-9 // Bibliografija: str. 211-212 |
| PREDMETNE OZNAKE | // Prehrambna kultura - Zgodovina - SlovenskoPrimorje // Kuharski recepti - Narodne jedi - Slovensko Primorje |
| PREDMETNE OZNAKE | domoznanstvo // etnologija // ljudski običaji // prehrana // slovenska Istra // zgodovinski pregledi |
| UDK | 641.5(497.4-14)(083.1), 392.8(497.4-14)(091) |
| UDK ZA STATISTIKO | 64 |